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Celebrando nuestro 2o aniversario
con una deliciosa receta y nuevo
diseño de página!!

Siempre complaciendo peticiones a manera de agradecerles que estén pendientes de nuestras recetas. ¡Un abrazo, con calor salvadoreño, muy fraternal!


Salpores de Almidón

Ingredientes:

  • 2 Cucharadas de almidón
  • 2 Tazas de harina suave
  • 1 Taza de Manteca vegetal
  • 1 Cucharada de polvo de hornear de su preferencia
  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Cucharada de sal
  • 2 Huevos

 Procedimiento:

Bata por 6 minutos o hasta que obtenga una crema suave: el azúcar, la sal y la manteca. Luego, agregue los huevos. Cuando todos los ingredientes anteriores estén completamente incorporados; añada el almidón, la harina y el polvo de hornear.

Una vez los tenga todos -los ingredientes- incorporados en una pasta suave, haga tiras de aproximadamente 30 centímetros de largo por 4 de ancho.

Se decora formando surcos a la pasta con un tenedor y cortando en forma de rombo (en forma diagonal) de acuerdo al tamaño que prefiera.

Póngalos en una lata engrasada y espolvoree azúcar con colorante rojo y hornee por unos 15 minutos a 350° F.

¡Buen provecho!


Consejos

Esta y otras recetas que llevan huevo merecen los siguientes consejos:

Antes de abrirlo, puede ponerlo dentro de un vaso que contenga agua. Si el huevo se va hasta el fondo está fresco. Si flota ¡Cuidado! Ya no lo está.

Por otra parte, antes de añadir un huevo a su receta viértalo en un recipiente aparte para observar si no tiene la yema aplanada y la clara ha perdido su consistencia. Si tiene éstas características: ¡no arriesgue su receta ni su salud! ¡deséchelo!

¿Cómo mantenerlos frescos?

  • La temperatura ideal para mantenerlos frescos es de entre 8 y 10° C. A esta temperatura pueden conservarse entre cuatro y cinco semanas sin problemas.
  • No los guarde junto a otros alimentos que despidan aroma ya que ellos -los huevos- absorberán el olor.
  • Al mismo tiempo, procure mantenerlos ventilados ya que la cáscara tiene poros por medio de los cuales respira.

 

¡Hasta la proxima!

Doña Sarita
cocinandoconsarita_pixelescuscatlecos@saltel.net


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