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Lago de Suchitlán, Suchitoto.

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A
 falta de tecnología y reloj despertador, el cantar de los gallos a tempranas horas del día, es sólo un preámbulo de la tranquilidad rodeada de naturaleza que puede disfrutarse en un hermoso paraje en la ciudad de Suchitoto, cuyo significado en náhuat es ciudad del pájaro y la flor.

Me refiero al lago de Suchitlán cuya historia destaca que fue creado por el hombre en 1973 tras la realización de la presa del Cerrón Grande; actualmente tiene una extensión de 135 Kms²., lo que lo convierte en el lago de mayor superficie de todo El Salvador.

Un lugar donde los árboles antiguos que sobresalen del agua no sólo adornan el paisaje natural sino que albergan un importante número de especies de aves acuáticas que endulzan el oído de miles de visitantes. Flores moradas que resaltan ante la luz del sol son parte de las especies nativas de vegetación que en determinadas épocas del año se convierten en protector natural de una gran diversidad de peces que además sirven de sustento económico para los lugareños de las islas salientes del lago.


 Estampas de Suchitoto.

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El puerto San Juan ofrece facilidades de embarcación y es el punto de partida para viajes en ferry o lanchas, además cuenta con una gran cantidad de restaurantes para satisfacer el paladar de los turistas con una gran variedad gastronómica característica del lugar, algunos platillos que pueden degustarse son la sopa de patas, sopa de gallina india, gallo en chicha, yuca con chicharrones, entre otros.

Y para disfrutar del ocaso, frente al lago, nada mejor que degustar los exquisitos dulces de aguacayo, alborotos, empanadas, dulce de coco, nuégados, chilate propios de uno de los rincones más bellos de El Salvador.

Termina así uno de los tantos senderos que espero recorran conmigo de aquí en adelante para conocer nuestro querido pulgarcito de América. Hasta la próxima.


Artículo: Célida Magaña.
celida.pixelescuscatlecos@gmail.com

Fotos: Roberto Cabrera.



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